Sallys Welt

Pimp my Backmischung! Rotweinkuchen? Muss gar nicht sein! Aus meiner Backmischung könnt ihr sogar viele verschiedene Kreationen zubereiten. Ich zeige euch heute gleich 4 Ideen. 

Meine Rotweinkuchen Backmischung könnt ihr mit einfachen Kleinigkeiten ganz nach eurem Geschmack abwandeln und so viele neue Variationen zaubern. Für diesen Rehrücken habe ich für die Flüssigkeit Kaffee statt Rotwein verwendet und den Kaffeekuchen noch mit Schokoladenstreuseln im Teig verfeinert. Ihr könnt natürlich eine Flüssigkeit eurer Wahl nehmen
Mit meiner Rotweinkuchen Backmischung kann man nicht nur einen hübschen Rotwein Gugelhupf backen, sondern auch leckere saftige XXL Muffins mit Kirschen. Den Teig könnt ihr ganz nach Belieben mit Rotwein oder Traubensaft zubereiten und dann mit Kirschen aus dem Glas oder Tiefkühlfach toppen. Mein Highlight sind die Schoko- und Zimt-Streusel auf den extragroßen Muffins. Die Glasur der Backmischung habe ich bei den Muffins nicht verwendet, diese könnt ihr aber auch für jeden anderen Kuchen verwenden. 

Auch diese leckeren Eiscreme Whoopie Pies könnt ihr mit meiner Rotweinkuchen Backmischung ganz einfach zubereiten. Ihr könnt die weichen Kekse aber auch mit einer Sahne oder Quark Creme füllen oder die Cheesecake-Masse von meinem Vanillekipferl-Cheesecake nutzen. 

Diese Idee kam mir im Video ganz spontan ? Diese süßen kleinen Törtchen könnt ihr ganz leicht mit meinen Backmischungen backen. Für die Böden habe ich meinen Rotweinkuchen verwendet und für die Füllung die Creme von meinem Vanillekipferl Cheesecake. Die Törtchen sind perfekt als Geschenk zum Geburtstag geeignet. Oder auch einfach mal für sich selbst ❤️

Viel Erfolg und Spaß beim Nachmachen
Eure Sally ❤️

Zutaten für die Rezepte:

Kaffeekuchen
Teig
1 Backmischung Rotweinkuchen (Teig)
3 Eier
175 g Butter (weich)
100 ml Kaffee
50 g Schokoladenstreusel

Dekoration
1 Backmischung Rotweinkuchen (Glasur) 
1 Backmischung Rotweinkuchen (Zuckerstreusel)

XXL Muffins
Streusel 
50 g Mehl
25 g Zucker
25 g Butter
1 Prise Salz
0,25 TL Zimt

Teig
1 Backmischung Rotweinkuchen (Teig)
3 Eier
175 g Butter (weich)
100 g Traubensaft oder Rotwein

Topping
100 g Kirschen (TK od. Glas)
50 g Schokoladenstreusel

Whoopie Pies
Teig
1 Backmischung Rotweinkuchen (Teig)
3 Eier
175 g Butter (weich)
100 g Traubensaft oder Rotwein

Füllung
480 g Vanilleeis

Dekoration
1 Backmischung Rotweinkuchen (Glasur) 
1 Backmischung Rotweinkuchen (Zuckerstreusel)

Törtchen
Teig
1 Backmischung Rotweinkuchen (Teig)
3 Eier
175 g Butter (weich)
100 g Traubensaft oder Rotwein

Füllung
1 Backmischung Vanillekipferl Cheesecake (Creme)
400 g Frischkäse
400 g Sahne

Dekoration
1 Backmischung Rotweinkuchen (Glasur) 
4 EL gefriergetrocknete Himbeeren
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Dokumentation

1 Backmischung - 4 außergewöhnlich leckere Variationen! Kaffeekuchen, XXL Muffins, Whoopie Pies

In diesem Video zeige ich euch 10 Frühstücks Ideen für den Valentinstag. Herz Tomatenpfeil, Kartoffelherzen, Emoji Pancakes, Herzkrapfen, Herz Spiegelei, Herz Sandwich Toast, Butter Herzen, Milchshake, Käse & Wurstplatte, Cappuccino.

Spezial

Geschichte

Gemeinschaft

10 Frühstücks-Ideen zum Valentinstag / Brunch

2 schnelle Blätterteig-Rezepte (Kinderriegel & Puddingquark) Murats 5 Minuten

Murat übernimmt für heute wieder meinen Kanal, leider ohne Güni. Trotzdem zaubert er euch zwei kreative und köstliche Rezepte mit Blätterteig.

Die erste Variante sind super leckere Teigtaschen gefüllt mit Kinderschokolade verziert mit Kuvertüre. Danach hat Murat noch köstliche Blätterteig-Schnecken mit Puddingquark gezaubert. Um den Schnecken noch ein bisschen Süße zu verleihen, hat er sie danach noch mit Zitronen-Puderzucker-Guss verziert.
Die Schoko-Croissants und auch die Puddingschnecken sind jeweils in etwa 30 Minuten fertig und schmecken einfach wunderbar 
Schaut euch jetzt das Video an und lasst euch inspirieren! Die Rezepte sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt als süße Snacks oder Desserts.

Zutaten für das Rezept:
Croissants
1 Rolle Blätterteig
6 Kinderriegel (groß)
1 Eigelb

Dekoration
50 g Zartbitterkuvertüre

Puddingschnecken
250 g Magerquark
1 Ei
50 g Zucker
1 Packung Puddingpulver
0,5 TL Vanilleextrakt

0,5 TL Tonka Wonka
1 Rolle Blätterteig 

Zuckerguss
1 EL Zitrone (Saft)
3 EL Puderzucker

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Kochen

2 schnelle Blätterteig-Rezepte (Kinderriegel & Puddingquark) Murats 5 Minuten

Zutaten für das Rezept:
Käsesahnesoße
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Butter 
20 g Mehl 
300 g Gemüsebrühe
200 g Milch 
500 g Brokkoli 
200 g Gorgonzola 
50 g Parmesan
100 g Schinken (z. B. Pute) 
150 g Erbsen (TK)
0,25 TL Salz
0,25 TL Pfeffer

Pasta
500 g Nudeln (z. B. Orechiette)
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Backen

20 Minuten Pasta / Brokkoli-Schinken-Nudeln / Sally und Murat kochen

3 angesagte TikTok Eistrends zum Nachmachen: Wassermelonen Sorbet, Fruchteis am Stiel mit knackiger Schokolade und Cookie-Sandwicheis mit Lotus! 

In meinem neuesten Video präsentiere ich euch die angesagtesten TikTok Eistrends des Sommers! Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Tolle ist - alle drei Eiskreationen sind super leicht nachzumachen. 

Zuerst zaubere ich ein erfrischendes Wassermelonen Sorbet, das perfekt ist, um an heißen Tagen abzukühlen. Die süße und saftige Wassermelone wird erst püriert und dann im Eisfach gefroren. So könnt ihr das Sorbet ganz einfach mit einem Löffel abkratzen und schön in einem Glas dekorieren. Oder Ihr benutzt die ausgehöhlte Wassermelone als Dekoration. Damit bringt ihr auf jeder Sommerparty eine tolle Erfrischung mit.

Dann zeige ich euch, wie ihr fruchtiges Eis am Stiel mit einer knusprigen Schokoladenschicht herstellen könnt. Diese leckeren Fruchteisherzen sind nicht nur erfrischend, sondern auch optisch ein Hingucker. Taucht sie in geschmolzene Schokolade, gebt ihnen einen knusprigen Überzug und genießt den leckeren Kontrast von fruchtigem Eis und schokoladigem Biss. Ich habe heute Heidelbeeren, Himbeeren und Bananen dafür benutzt. Ihr könnte jedoch auch jede andere Fruchtsorte benutzen. Sehen sie nicht niedlich aus, meine Schokoladenherzen am Stiel?

Zu guter Letzt präsentiere ich euch ein Cookiesandwich-Eis mit Lotus. Hier treffen knusprige Kekse auf cremiges Eis - eine unwiderstehliche Kombination, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ihr könnt jede Eissorte dafür verwenden. Yummy! Die zerkleinerten Lotuskekse verleihen dem Eis eine besondere Note und sorgen für einen einzigartigen Geschmack. Das kann wirklich jeder nachmachen. 

Viel Spaß beim Nachmachen und Vernaschen!
Eure Sally ❤️

Zutaten für die Rezepte:
Wassermelonensorbet
0,5 Wassermelone
100 g Erdbeeren (TK)
2 EL Zucker
1 Limette (Saft & Abrieb)
1 TL Vanilleexttrakt

Fruchteis am Stiel
200 g Blaubeeren (TK) 
200 g Himbeeren (TK)
120 g Banane
200 g Skyr / Joghurt
0,5 TL Tonka Wonka
70 g Agavendicksaft
600 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Kokosöl
1 EL gefriergetrocknete Himbeeren

Lotus Sandwich-Eis
6 Kugeln Vanilleeis
12 Schokokekse
4 EL Lotuscreme
50 g Lotuskekse

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Tanz

3 einfache Eis Rezepte / TikTok Trends / gesundes Eis / schnelles Eis Rezept

​Der nächste große Name steht bei mir in der Küche. Ich freue mich sehr über meinen heutigen Gast @timbendzko! Da er ein sehr großer Kaiserschmarrn-Fan ist, bereiten wir zuerst einen sehr leckeren, süßen Kaiserschmarrn zu ? Ganz typisches Rezept mit Mandelsplitter und Zucker! Außerdem haben wir einen herzhaften Kaiserschmarrn mit Spinat zubereitet. Tim beantwortet während der Zubereitung eure Fragen und wir lernen ihn ein Stück besser kennen ?

Mein Team fordert uns in drei lustigen Spielen heraus, es wurde natürlich viel gelacht und gesungen und das große Finale fand dann bei uns im Shop in Mannheim statt. 

Zutaten für das Rezept:
Kaiserschmarrn
6 Eier
1 Pr. Salz
30 g Zucker
1 TL Tonkapaste
0,5 Zitrone (Abrieb) 
50 g Butter (flüssig) 
250 g Mehl
500 g Milch
100 g Rosinen
20 g Butter
50 g Mandeln (gestiftet)
20 g Zucker
30 g Puderzucker 

Kaiserschmarrn herzhaft
6 Eier
1 Pr. Salz
0,5 Zitrone (Abrieb) 
50 g Butter (flüssig) 
250 g Mehl
500 g Milch
0,5 rote Zwiebel
100 g Champignons
30 g Schnittlauch
20 g Butter
100 g Babyspinat
30 g Kürbiskerne
30 g Parmesan

 
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Comedy

@timbendzko zu Gast bei Sally - Kaiserschmarrn (süß & herzhaft)

Ingwershots sind der Erkältungskiller schlechthin. Die Shots haben gegenüber Tee einen klaren Vorteil: der Ingwer wird roh verzehrt und so gehen keine wertvollen Vitamine verloren, da nichts erhitzt wird. Den Ingwer Shot könnt ihr 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, dann aber wieder einen frischen machen, damit die Vitamine nicht verloren gehen. Bereite gerne erst einmal die Hälfte oder ein Viertel davon zu und produziere den Ingwer Shot nach Bedarf nach.

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Unterhaltung

Abwehrkräfte stärken - Ingwer Kurkuma Zitronen Shots / Sallys Welt

Heute backe ich eine Motivtorte passend zur weihnachtlichen Komödie "Alle Jahre wieder - Weihnachten mit den Coopers" (Filmstart 3.12.15). Ich habe hierfür eine Torte in Form einer Geschenkbox gebacken und mit Modellierschokolade dekoriert. Der Teig ist mit Lebensmittelfarbpasten eingefärbt und mit Lebkuchengewürz verfeinert. Gefüllt ist die Torte mit einer italienischen Orangen-Buttercreme. 

Hier geht's zum Rezept:
https://sallys-blog.de/weihnachtstorte-geschenkbox.html

Alle Jahre wieder - eine Weihnachtstorte / christmas cake/ Motivtorte Geschenkbox

Heute backe ich eine Schwedische Mandeltorte. Diese ist glutenfrei, da für den Teig kein Mehl verwendet wird. Die Torte ist sehr einfach herzustellen und schmeckt einfach grandios. Wer die Almondy Version aus dem Tiefkühlfach kennt, sollte diese Torte einmal selbst zubereiten. Kein Vergleich zum gekauften Original! Die Torte schmeckt sehr aromatisch und lecker. 

Hier geht's zum Rezept:
https://sallys-blog.de/schwedische-mandeltorte-glutenfrei-nachgemacht-original-trifft-sally.html

Action

Abenteuer

Almondy: Schwedische Mandeltorte - glutenfrei / nachgemacht: Original trifft Sally

Streusel Käsekuchen mit Bratapfelfüllung

Es wird herbstlich in Sallys Welt! Heute entführe ich euch in die köstliche Welt des Apfel Crumble Cheesecakes. Stellt euch einen cremigen Cheesecake vor, kombiniert mit einer warmen Bratapfelfüllung und gekrönt von knusprigem Crumble. Das ist der perfekte Kuchen, um sich in eine kuschelige Decke zu wickeln und die kühleren Tage zu genießen!

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Crumble 
200 g Butter 
200 g Zucker
400 g Mehl 
2 TL Zimt 
1 Prise Salz

Karamellisierter Apfel
400 g Äpfel (entkernt, säuerlich)
50 g Zucker
1 EL Zitrone (Saft)

Cheesecake 
425 g Frischkäse 
250 g Quark 
1 TL Vanilleextrakt
150 g Puderzucker
60 g Stärke
3 Eier 
2 TL Zitronen (Abrieb)
2 TL Zitrone (Saft)

Zum Fertigstellen 
1 EL Süßer Schnee

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Apfel Crumble Cheesecake - herbstlich mit Bratapfelfüllung

Heute backe ich Apfelküchlein mit Zimtzucker, ein ganz traditionelles Rezept. Ich esse sie gerne als Dessert, aber auch als Hauptspeise sind die Apfelküchle sehr beliebt und schmecken vor allem zu Kartoffelsuppe hervorragend. Ich reiche dazu etwas Schmand und Zimtzucker. 

Hier geht's zum Rezept:
https://sallys-blog.de/apfelkuechlein-mit-zimtzucker.html

Apfelküchlein mit Zimtzucker - traditionelles Rezept

Apfelstrudel aus selbst gemachtem Strudelteig ist mit diesem Rezept ganz einfach! Probier es doch gleich mal aus.

Apfelstrudel selber machen / Sallys Classics 

Ich weiß gar nicht wie oft ich nach einem leckeren und gelingsicheren Baumkuchenrezept gefragt wurde. Hier ist meine Version als Baumkuchen-Ecken. Mit ein paar Tipps und Tricks werden die süßen Teilchen sicherlich gelingen. 

Hier geht's zum Rezept:
https://sallys-blog.de/baumkuchenspitzen.html

Baumkuchen-Ecken / Konfekt / Baumkuchenspitzen - ein sehr leckeres Rezept

Upside-Down Hefeschnecken mit Mandelfüllung / Bienenstich Schnecken mit Karamell-Mandel Kruste

Heute wird es besonders aufregend bei uns, denn ich bin auf der Hausmesse von nobilia und darf in einer der neuen traumhaften Küchen für euch ein neues Rezept backen! ? Für diese besondere Gelegenheit habe ich mir für euch Bienenstich Schnecken aus fluffigem Hefeteig und einer unwiderstehlichen Karamell-Mandel Kruste ausgedacht! 

So langsam wird es schwierig zu entscheiden, welches meiner Hefeschnecken-Rezepte am besten schmeckt ? Diese Bienenstich-Schnecken sind aber auf jeden Fall ganz vorne dabei. Die knusprige Mandelkruste macht die Upside-Down Schnecken echt zum Highlight. Kombiniert mit der Mandelfüllung sind sie besonders noch warm aus dem Ofen super lecker. ❤️

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Hefeteig
1 Würfel Hefe
80 g Zucker
30 g Wasser
500 g Mehl
1 Ei
220 g Milch
80 g Butter (weich)
1 TL Salz

Karamell Mandelkruste
200 g Mandeln (gehobelt)
100 g Zucker
100 g Sahne
1 TL Vanilleextrakt

Mandelmischung
100 g Butter
150 g Mandeln (gem.)
80 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
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Bienenstich Schnecken mit Karamell-Mandel Kruste / Upside-Down Hefeschnecken mit Mandelfüllung

Dieser Big Mac ist die XXL Variante von dem klassichen Burger von Mc Donalds. Die einzelnen Komponenten wie ein luftiges Brötchen, Fleisch Pattie, Soße, Gürkchen, Salat und Käse setzen sich so zu einem riesen Burger mit 32 cm Durchmesser zusammen. Insgesamt ist der Burger nun 24x so groß wie das Original. Nach Belieben kannst du das Rezept auch runterrechnen und kleiner zubereiten. Perfekt geeignet als Crowdfeeder für eine Party oder auch für ein Familien Fest. 

Zutaten für das Rezept:
Burger Brötchen
42 g Hefe
200 g warmes Wasser
30 g Zuckerrübensirup
30 g Zucker
2 Eier
260 g Milch / Buttermilch
1 kg Mehl
2 EL Salz
160 g Butter (flüssig)

Bestreichen
1 Eigelb
50 g Wasser
30 g Sesam

Pattie 
2800 g Hackfleisch (Rind)
2 Eier 
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
100 g Semmelbrösel

Big Mac Soße
1 Zwiebel
120 g Essiggurken
2 EL Essiggurkenwasser
400 g Mayonnaise
2 EL Essig
50 g Tomatenmark
1 EL Senf
0,25 TL Salz
0,25 TL Pfeffer

Burgerbelag
3 Zwiebeln
280 g Cheddarkäse (Scheiben)
200 g Eisbergsalat
200 g Gurken aus dem Glas

Anbraten
50 g Sonnenblumenöl
 
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BIG MAC XXL / Burger Nachgemacht – Original trifft Sally / Sallys Welt

Mit diesem Rezept gelingt dir der perfekte Biskuit Boden. Die Zubereitung ist super einfach und benötigt nur etwa 20 Minuten. Des Weiteren werden für diesen Kuchenboden nur 3 Zutaten gebraucht: Eier, Zucker und Mehl im Verhältnis 4,2,2. Bewusst verwende ich hier keine Stärke, da diese den Teig austrocknet. Zusätzlich können dann noch Aromen oder andere Zutaten wie Zitronenschale, Tonka Wonka oder auch Vanilleextrakt eingerührt werden. Das wichtigste am Teig ist hierbei das lange Rühren der Eier Zucker Masse. Der Zucker kann auch gut durch Birkenzucker, braunen Zucker oder auch Kokosblütenzucker ausgetauscht werden. So wird der Kuchen später super luftig und locker leicht. Für die Schoko Version kann einfach etwas Mehl durch Kakao Pulver ausgetauscht werden. Die perfekte Grundlage für z.B. eine Sahne Torte! 

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Biskuit Rezept / Gelingsicher mit Tipps und Tricks / Sallys Welt

Zutaten für das Rezept:
Kuchen
100 g Oreos
170 g Butter
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
7 Eigelb 
170 g Zartbitterschokolade
7 Eiweiß
1 Prise Salz 
120 g Zucker
150 g Mehl 
30 g Kakao
25 g Milch
5 g schwarze Lebensmittelfarbpaste 

Tortencreme & Dekoration
200 g Oreo Kekse 
200 g Butter (weich)
200 g Puderzucker
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
10 g schwarze Lebensmittelfarbpaste 
40 ml Espresso

Kapitel:
00:00​ Intro
02:46 Zutaten
03:06 Zubereitung Boden
12:35 Zubereitung Creme
17:37 Deko
18:06 Probieren

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Black Velvet Cake / Die SCHWARZE Kenwood Cooking Chef XL ist da 

Bolo Tsunami ist portugiesisch und bedeutet „Tsunami Kuchen“. Ich habe ein paar Fotos und Videos auf Instagram und Pinterest gesehen und finde, dass es diese Torte verdient, der CAKETREND 2020 zu werden. Hierbei wird eine Torte wunderschön in einer Tortenfolie geschichtet – ganz oben ist die flüssige Tsunami Creme. Beim Entfernen der Tortenfolie fließt die Schokoladenglasur über die Torte, wie ein Tsunami. Geschmacklich ist die Torte der Hammer! 

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Bolo Tsunami Cake / Schokoladentorte / Caketrend 2020

Zur Kino Premiere des neuen Boss Baby Films habe ich eine Babyflaschen Motivtorte gebacken. Die Flasche ist gefüllt mit einer leckeren Vanillecreme und bunten Hitschies, welche der Torte einen süßen Biss verleihen. Du kannst die Torte nach Belieben gestalten und bemalen, Samira hat ganz allein ihre eigene Metallic Variante dekoriert. Die Flasche ist auch als Gender Reveal Cake oder Baby Shower Torte oder zum Schwangerschaft verkünden perfekt geeignet, da du den Teig und die Creme ganz leicht einfärben kannst und sie für den Effekt wie eine Pinata aufbrechen kannst.

Zutaten für das Rezept:
Babyflasche
450 g weiße Kuvertüre 

Blitz-Biskuit
2 Eier 
50 g Zucker
1 Prise Salz
0,5 TL Vanilleextrakt
50 g Mehl 
0,25 TL Backpulver

Vanillecreme
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
40 g Puderzucker
0,5 TL Vanilleextrakt
200 g Sahne
4 TL Sanapart 

Füllung
125 g Hitschies (Kaubonbons)

Dekoration
200 g Modelliermarzipan
5 g Lebensmittelfarbpasten (z. B. Schwarz, Rot, Gelb)
30 g Bäckerstärke
40 g Blütenpaste (weiß)
40 g Fondant (weiß)
2 Lebensmittelfarbstifte
4 g essbarer Kleber 

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Boss Baby 3D Bottle / Gender Reveal Cake / Baby Shower Piñata Torte / Sallys Welt

Im Sommer essen wir total gerne Eistorten oder No Bake Torten. Diese hier habe ich mit KINDER Bueno zubereitet. Der Boden ist crunchy und die Creme schön schokoladig, nussig, eben wie Kinder Bueno. Die Torte ist total schnell zubereitet und sieht mit den Schokoladenriegeln dekoriert echt toll aus. Zuerst wollte ich sie als Dreieck-Torte zubereiten, habe mich dann aber doch für die runde Variante entschieden. 

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Bueno Torte / ohne Backen / Eistorte / Ice Cream Cake  / Sallys Welt

Murat hat sich einen Butterkeks-Kuchen gewünscht. Diesen Wunsch habe ich ihm mit diesem Blechkuchen erfüllt. Wer den Kuchen lieber No-Bake, also ohne Backen zubereiten möchte, lässt den Biskuit einfach weg. Aber ich finde diese Schnitte einfach nur perfekt! Luftig, cremig, fruchtig und nicht zu süß. Und glaubt mir, Tonka Wonka, also die Paste aus der Tonkabohne passt perfekt zur Fruchtschicht und optimiert den Geschmack so sehr. Probiere den Kuchen einfach mal aus. 

Zutaten für das Rezept
Butterkekse mit Biskuit
20 Butterkekse
2 Eier 
1 Prise Salz
50 g Zucker
0,5 TL Vanilleextrakt
50 g Mehl

Fruchtschicht
350 g Früchte (TK)
100 g Wasser
30 g Zucker
1 TL Tonka Wonka
5 g Agaragar

Vanillepudding 
500 g Milch 
2 Eigelb
45 g Stärke
40 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt

Sahnecreme
250 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
500 g Sahne
7,5 TL Sanapart

Zum Fertigstellen
20 Butterkekse


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Butterkeks-Schnitte mit Vanillepudding, Fruchtschicht und Sahne / Sallys Welt

 Zutaten für das Rezept:
100 g Zucker
200 g Butter (kalt)
250 g Mehl
50 g Kakao
1  Pr. Salz
1  TL Tonka Wonka
1  Ei
Käsekuchenmasse
125 g Butter (weich)
170 g Zucker
1  TL Tonka Wonka
4  Eier
1  Esslöffel Zitrone (Saft)
500 g Magerquark
200 g Sahnejoghurt (10%)
200 g Sahne
45 g Stärke
30 g Kakao
Dekoration
12  flache Eisstiele aus Holz
1600 g Kuvertüre (Zartbitter, weiß, Vollmilch, Karamell oder Ruby)
160 g Kokosöl

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Cake Sticks / Kuchen am Stiel / Caketrend Cakesicles / Sallys Welt

Zutaten für das Rezept:
Zitronen-Vanille-Teig
2 Eier 
250 g Sahne
50 g Mineralwasser
1 TL Zitrone (Abrieb)
1 TL Zitrone (Saft)
1 TL Vanilleextrakt 
150 g Zucker
1 Prise Salz 
200 g Mehl 
0,5 TL Backpulver
0,25 TL Natron 
50 g Mandeln (gehackt)

Fruchteinlage
150 g Himbeeren (TK od. frisch)
50 g Capri-Sun Sirup Kirsche

Multifrucht-Sahnecreme
250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
100 g Capri-Sun Sirup Multifrucht
200 g Sahne
5,5 TL Sanapart 

Kirsch-Sahnecreme
250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
100 g Capri-Sun Sirup Kirsche
200 g Sahne
5,5 TL Sanapart 

Dekoration 
1 EL Amaranth (gepufft)
28 kleine Oblatenblumen (Decocino)
 
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Capri Sun Cupcakes 

Was backe ich heute? Heute backe ich Cheesecake Brownies, also Käsekuchen Brownies mit Himbeeren. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und ihr braucht auch keine Küchenmaschine dafür. Die Brownies schmecken sehr schokoladig, aber durch die Käsemasse nicht schwer. Die Himbeeren bringen noch etwas Säure mit rein und somit ist der Brownie geschmacklich toll abgestimmt. 

Cheesecake Brownies / Käsekuchen Brownies mit Himbeeren

Zutaten für das Rezept:
Hähnchen
500g Hähnchenbrust
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
2 EL Olivenöl 
200g Champignons
1 Bund grüne Zwiebeln (Frühlingszwiebeln)

Soße
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen
150g Gemüsebrühe
150g Vollmilch
3 Esslöffel Mehl

Pasta
250g Linguine-Nudeln
120g frischer Babyblattspinat
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 

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Chicken Florentine Pasta / Schnell & einfach / Murats 5 Minuten 

Coca Cola-Kuchen Deluxe (schokoladig, saftig) mit Cola-Glasur & Kirschen 

Ihr wolltet ihn, hier ist er: der Coca Cola Schokoladenkuchen!
Heute gibt's einen einfachen Rührkuchen mit Kirschen, verfeinert mit Coca-Cola und einer leckeren Cola-Kirsch-Glasur ? Die Zubereitung ist super einfach und perfekt zum Nachmachen. Ob als Rehrücken oder in einer anderen Form - dieser Cola Kuchen schmeckt immer super saftig und lecker! Die Kirschen verleihen dem Kuchen noch eine fruchtige Note. Natürlich könnt ihr die Kirschen auch weglassen, wenn ihr mögt. Passend dazu habe ich kleine Cola Fläschchen als Dekoration verwendet. Die sind natürlich auch sehr bei Kindern beliebt, denn der Rührkuchen kommt bestimmt super auf Geburtstagen oder anderen Feiern!
Viel Spaß beim Anschauen.  

Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Cola Teig
2 Eier 
100 g Zucker 
1 Prise Salz 
1 TL Vanilleextrakt
100 g Sonnenblumenöl
140 g Coca-Cola
200 g Mehl 
30 g Kakao
1 TL Backpulver 
80 g Kirschen (Glas)
20 g Stärke

Cola Glasur 
100 g Puderzucker
20 g Kakao 
0,5 TL Zitrone (Saft)
20 g Coca-Cola 
10 g Kirschsaft 

Dekoration 
100 g Cola Flaschen (Süßigkeiten)
 
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Coca Cola-Kuchen Deluxe (schokoladig, saftig) mit Cola-Glasur & Kirschen

Zutaten für das Rezept:
Schokoladencrumble 
100 g Butter
50 g Zucker
50 g Kokosblütenzucker
200 g Dinkelmehl (630)
20 g Kakao
1 TL Tonkapaste 
1 Prise Salz 
50 g Haselnüsse (gehackt)
1 EL Wasser

Später: 
Kakaonibs

Fruchtpüree
200 g Kirschen (TK)
200 g Himbeeren (TK)
50 g Zucker
0,5 Zitrone (Saft)
1 Prise Zimt
100 g Wasser
0,5 TL Agaragar
Mousse au Chocolat
200 g Zartbitterschokolade
50 g Sahne
1  Espresso
4  Eiweiß
1  Prise Salz
50 g Zucker
4  Eigelb
200 g Sahne

Schokoladenbaum
400 g Zartbitterkuvertüre
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Community Challenge: 3D Schokoladenbaum ?

Diese Torte ist nicht nur mit Cookies dekoriert, sondern auch mit Keksen im Teig!
Der Teig besteht aus einem lockeren Rührteig, in welchen die zuerst gebackenen Chocolate Chip Cookies untergerührt werden. Die gebackenen Böden werden dann mit einer leckeren Butter Creme geschichtet, die nach Belieben mit Aromen wie Karamell aromatisiert werden kann. Dekoriert ist die Torte mit einem drip, also einer Schokoladensauce, die am Kuchen gewollt herunterläuft und den Keksen. Super lecker schokoladig! 

?Zutaten für das Rezept:
600 g Butter (weich)
150 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
8 Eigelb
8 Eiweiß 
1 Prise Salz 
100 g Puderzucker
350 g Mehl 
3 TL Backpulver
150 g Milch (warm) 
300 g Chocolate Chip Cookies 
100 g Schokodrops (backfest)
250 g Buttercreme Mix (Decocino)
250 g Wasser
5 Tropfen Karamellaroma
50 g Sahne
75 g Zartbitterschokolade
10 g Kokosöl
+ 3 Chocolate Chip Cookies als Deko oben drauf


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Cookie Torte mit Kai Pflaume / Chocolate Chip Cookie Cake / Sallys Welt

Leckere und einfache Couscous Gemüse Pfanne zubereitet in 20 Minuten. Dazu werden Zucchini, Paprika und Karotten bissfest gegart und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Der Couscous ist innerhalb von nur wenigen Minuten gar gezogen und schmeckt super lecker. Kleine Tomaten, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Petersilie vollenden das Gericht. Die one pot Pfanne kann super zum Mittag- oder auch Abendessen zubereitet werden und sowohl warm als Hauptspeise als auch kalt z.B. als Salat Beilage gegessen werden. Zum Servieren kann noch etwas Nomadenkäse dazu gereicht werden, dann ist das Gericht vegetarisch- ansonsten sogar vegan! 

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Lindenhofplatz 11
78727 Oberndorf am Neckar 
Deutschland
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Couscous Gemüse Pfanne / One Pot Gericht in 20 Minuten / Vegan / Ramadan Rezept / Sallys Welt

Zutaten für das Rezept:
Teig
150 g Datteln (entkernt)
150 g Kaffee (heiß) 
150 g Butter (weich)
150 g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier 
100 g Walnüsse 
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
100 g Milch (warm)

Zitronencreme 
500 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenpaste 
400 g Sahne
9 TL Sanapart 

Füllung
100 g Pflaumenmus

Dekoration
1 EL Zimt 
1 EL Scarlet Metallic Flakes 
1 EL Kakakonibs
Teig
150 g Datteln (entkernt)
150 g Kaffee (heiß) 
150 g Butter (weich)
150 g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier 
100 g Walnüsse 
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
100 g Milch (warm)

Zitronencreme 
500 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenpaste 
400 g Sahne
9 TL Sanapart 

Füllung
100 g Pflaumenmus

Dekoration
1 EL Zimt 
1 EL Scarlet Metallic Flakes 
1 EL Kakakonibs
 
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Dattel Sahneschnitte / Walnuss / Spritztechnik 

DIE 3 besten Pancake-Rezepte! American pancakes - Poffertjes - japanische Soufflee Pancakes

Ich habe mich mal wieder an ein Schmecksperiment ran getraut ? Pancakes sind einfach der perfekte Start in den Tag und ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren! ? In diesem Video zeige ich euch meine drei absoluten Lieblings-Pancake-Varianten: 

1 - American Pancakes
2 - Japanische Soufflé Pancakes und 
3 - Niederländische Poffertjes  ?

Ich weiß gar nicht welche Rezeptvariante die Leckerste ist. Alle drei Zubereitungen sind super zum Nachmachen und schmecken köstlich. Meine American Pancakes hat Ela komplett überzeugt. Die niederländischen Pofferties schmecken so unglaublich lecker und sind perfekt mundgerecht groß ? mit Butter und Puderzucker ist es die perfekte Kombination! Die sehnlich erwünschten Japanischen Soufflé Pancakes sind ein bisschen kniffliger in der Zubereitung, aber mit ein bisschen Übung und dem richtigen Tipps & Tricks super zum selber machen. Wie kleine Wölkchen!
Jede Variante hat ihren eigenen besonderen Geschmack und ihre eigene Textur, alle drei sind einfach nur unglaublich lecker! 

Viel Spaß beim Anschauen. 
Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Japanische Soufflé Pancakes:
2 Eiweiß 
1 Prise Salz  
25 g Zucker  
2 Eigelb  
1 TL Vanilleextrakt 
25 g Milch  
35 g Mehl  
0,25 TL Backpulver   
2 TL Wasser   

American Pancakes:
2 Eiweiß  
1 Prise Salz  
2 EL Zucker 
2 Eigelb 
1 EL Zucker 
1 TL Vanilleextrakt 
200 g Mehl  
1 TL Backpulver 
200 g Milch  

Poffertjes:
7 g frische Hefe 
1 TL Zucker 
20 g Wasser (warm) 
300 g Milch 
250 g Mehl (550) 
0,5 TL Salz  
1 TL Vanilleextrakt 
1 Ei  
Zum Servieren:
120 g Butter
100 g Puderzucker

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DIE 3 besten Pancake-Rezepte! American pancakes - Poffertjes - japanische Soufflee Pancakes

Zu Samiras 10. Geburtstag habe ich ihr einen Donut Birthday Cake gebacken. Dekoriert ist die Torte mit selbstgemachten Donuts, einer Wimpelkette und einer marmorierten Buttercreme. Die Donuts sind aus einem einfachen Rührteig, so spart man sich im Gegensatz zu einem Hefeteig eine lange Gehzeit. Die Buttercreme könnt ihr selbst herstellen oder die Butterceme Fix Vormischung verwenden. Beim Einfärben der Buttercreme und auch der Dekoration der Donuts könnt ihr die Farben ganz leicht an die Wünsche des Geburtstagskindes anpassen.
 
?Zutaten für das Rezept:
Mandelrührteig
6 Eier 
150 g Zucker 
1 Prise Salz 
1 TL Tonka Wonka
300 g Mineralwasser 
300 g Sonnenblumenöl
450 g Mehl 
3 TL Backpulver
100 g Konfetti-Streusel
200 g Mandeln (gemahlen)

Donuts
150 g Zucker
1 Prise Salz 
200 g Mehl 
1 TL Backpulver
2 Eier 
0,5 TL Vanilleextrakt
100 g Orangensaft
100 g Sonnenblumenöl 

Donuts-Glasur
50g Sahne
150g weiße Kuvertüre 
5 g Lebensmittelfarbpaste
2 EL Konfetti Streusel

Buttercreme 
250g Buttercreme Fix (Dekoback)
250 g Wasser
300 g Butter (weich)
2 g Lebensmittelfarbpaste grün
1 g Lebensmittelfarbpaste blau

Tortenfüllung
100 g Marmelade deiner Wahl

Dekoration
10 g Konfetti Streusel

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Donut Birthday Cake / Samiras Geburtstagskuchen / Sallys Welt

Zutaten für das Rezept:
Sirup
150 g Zucker
100 g Wasser
1 Spritzer Limettensaft 
Biskuitrolle
60 g Butter
200 g Engelshaar (Kadayif)
4 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Mehl
0,5 TL Backpulver (*bei Bedarf)
1 Prise Kardamom (gem.)
Füllung 
500 g Mascarpone
80 g Puderzucker
2 EL Limettenabrieb
50 g Limettensaft
400 g Sahne
9 TL Sanapart

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Künefe Biskuit Rolle / Kadayif Rulo / Ramadan Rezept 

Zutaten für das Rezept:

Sucuk One Pot
1 Knoblauchzehe
2 türkische grüne Paprika
2 Sucuk
15 Oliven (grün, entsteint)
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 TL Kurkuma
0,5 TL Harissa
2 TL Salz
700 g Gemüsebrühe
300 g Kritharaki
100 g Rucola
5 Blätter Minze
125 g Feta

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Sucuk Onepot / Murats 5 Minuten / Murat & Güni 

super saftige Carrot Cupcakes mit cremigem Frosting

In meinem neuesten Video präsentiere ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für saftige Karotten Cupcakes mit einem cremigen Frosting. Diese köstlichen Cupcakes sind ein perfekter Leckerbissen für Zwischendurch oder eine süße Überraschung für den nächsten Kaffeeklatsch.

Die Karotten Cupcakes sind schnell und einfach zubereitet und begeistern mit ihrem feinen Geschmack und der saftigen Konsistenz. Der Teig ist schnell zusammengerührt, denn alle Zutaten werden auf einmal verarbeitet. Das leckere Frosting rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Ich liebe die orange Farbe der Cupcakes, wenn man das erste Mal hineingebissen hat 

Ich zeige euch, wie man mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit eine süße Köstlichkeit zaubern kann, die nicht nur das Herz von Karottenfans höher schlagen lässt.

Probiert das Rezept gerne aus und genießt diese leckeren Carrot Cupcakes mit cremigem Topping!

Viel Spaß beim Anschauen. 
Eure Sally ❤️


Zutaten für das Rezept:
Muffins
200 g Karotten
70 g gemahlene Mandeln
150 g Zucker
200 g Mehl 
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
0,5 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Orangenpaste
150 g Buttermilch
150 g Sonnenblumenöl
2 Eier 

Frosting
150 g Butter (weich)
150 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
150 g Frischkäse

Dekoration
50 g Mandeln
2 EL Crispearls Milk
20 g Zartbitterkuvertüre


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super saftige Carrot Cupcakes mit cremigem Frosting ?

Zutaten für das Rezept:
Hefeteig 
21 g Hefe (frisch)
200 g Wasser
1 TL Zucker
200 g Milch 
650 g Mehl
1 TL Salz
1 Eiweiß 
100 g Sonnenblumenöl

Formen & Bestreichen
3 EL Sonnenblumenöl
1 Eigelb 
1 EL Wasser
1 TL Sesam
1 TL Schwarzkümmel

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Ramazan Pidesi / luftiges Fladenbrot 

Schwarzwälder Kirsch-Rolle / Nachgemacht - Original trifft Sally (Coppenrath & Wiese)

Die original Schwarzwälder Kirsch-Rolle von Copperath & Wiese hat sich in meiner Küche verirrt, denn eine nächste Folge meines Formats "Nachgemacht - Original trifft Sally" wurde von euch gewünscht. 
Die Rolle aus Schokoladen-Biskuit mit Sahne und Kirschfüllung ist super schnell nachzumachen. Auch das Muster bekommt ihr total leicht hin. Meine Schwarzwälder Kirsch-Rolle schmeckt super leicht und lecker fruchtig. 
Sie eignet sich perfekt für einen Mittagskaffee oder auch für den Osterbrunch. 

Mein Papa, der beste Handwerker der Welt, hat uns auch kurz besucht und warum mit ihm Waschmaschinen wirklich länger leben, das erfahrt ihr im Video ?

Zurück zum Biskuit: Die Version aus dem Tiefkühl hat natürlich seinen ganz eigenen Geschmack. Die Zubereitung zum Nachmachen und Ausprobieren ist super leicht und auch für Anfänger ein super Rezept. Denn selbstgemacht schmeckt natürlich wie bekannt am Besten! 

Also schnappt euch die Zutaten und folgt mir Schritt für Schritt, wie ihr den köstlichen Biskuit-Boden gerollt und gefüllt bekommt.

Viel Spaß beim Anschauen. 
Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Schokoladenbiskuit 
4 Eier 
1 Prise Salz 
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt 
100 g Mehl 
15 g Kakao

Muster
2 EL Wasser
15 g Kakao

Kirschfüllung
300 g Kirschsaft (Glas)
40 g Stärke 
30 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
170 g Kirschen (Glas)

Sahnecreme 
250 g Quark 
60 g Puderzucker
1 Prise Zitronenabrieb
1 TL Vanilleextrakt
200 g Sahne
4,5 TL San-apart 

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Schwarzwälder Kirsch-Rolle / Nachgemacht - Original trifft Sally (Coppenrath & Wiese)

schnelle Hähnchen Gemüse Lasagne aus dem Backofen /leckeres Rezept für die ganze Familie (Ramadan)

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr eine leckere Lasagne mit Hähnchen und Gemüse im Backofen zubereiten könnt. Es ist auch perfekt für die Ramadan-Zeit oder wenn es einfach mal schnell gehen muss.

Nachdem ich dann auch die Kenwood Maschine richtig zusammen gebaut habe, konnte ich das Gemüse perfekt würfeln. Außerdem habe ich euch einen kleinen Tipp eingebaut, wie man eine Paprika ohne zu viel Müll zu verursachen entkernt.
Die würzige Kombination aus Hähnchen, den verschiedenen Gemüsearten und dem Käse macht diese Lasagne unglaublich lecker. Lässt man das Hähnchenfleisch weg, eignet sie sich auch für Vegetarier oder Veganer.

Folgt einfach meiner Anleitung und zaubert im Handumdrehen ein köstliches Gericht für die ganze Familie auf den Tisch! Schaut euch jetzt das Video an und lasst euch inspirieren!
Viel Spaß beim Anschauen. 

Eure Sally ❤️
Zutaten für das Rezept:
Gemüsefleischfüllung
700 g Hähnchenbrust 
400 g Kartoffeln 
1 Zwiebel 
4 rote Spitzpaprika
4 grüne Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL Paprikamark
2 EL Gemüsebrühpaste
200 g Schmand
200 g Wasser
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1 EL Oregano
1 EL Minze

Zum Schichten & Überbacken
12 Lasagneblätter
250 g Mozzarella 
200 g Mozzarella (gerieben)

 
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schnelle Hähnchen Gemüse Lasagne aus dem Backofen /leckeres Rezept für die ganze Familie ? (Ramadan)

Saftig und zitronig: Zitronenschnitzel mit Nudeln (super erfrischend) ?

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr ein saftiges Zitronenschnitzel mit Nudeln zubereitet. DAS Rezept, wenn’s nach der Schule oder Arbeit mal schnell gehen muss. Ist super saftig, schmeckt Klein und Groß und kommt mit wenigen Zutaten aus. Für das Gericht benötigt ihr Putenschnitzel, Zitronen, Olivenöl, Knoblauch, Milch, Mehl, Gemüsebrühe, Kürbiskerne und Tagliatelle.
Die Schnitzel werden in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Milch eingelegt und dann in der Pfanne angebraten. Die Soße wird mit der übergebliebenen Marinade, Milch und Gemüsebrühe zubereitet und verleiht dem Gericht einen unverwechselbaren Zitronengeschmack.
Die Nudeln werden in der Soße gekocht und die Schnitzel werden mit Kürbiskernen serviert. 
Schaut euch gern das Video zum Nachmachen an und lasst euch von meinem Zitronenschnitzel mit Nudeln inspirieren! Vergesst nicht eure Meinung in den Kommentaren zu teilen.

Viel Spaß beim Anschauen. 
Eure Sally ❤️

Zutaten für das Rezept:
Zitronenschnitzel
50 g Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Zitronen (Schale und Saft)
50 g Milch
1 TL Salz 
0,5 TL Pfeffer
4 Putenschnitzel 

Soße
3 EL Olivenöl
2 EL Mehl 
250 g Milch 
1 EL Gemüsebrühepaste

Pasta
500 g Tagliatelle 
2 EL Kürbiskerne 
 
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Mediathek Sallys Welt

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