Kabel Eins

Sternekoch Frank Rosin hilft Restaurantinhaber*innen, deren Existenz auf dem Spiel steht. Ob Essen, Service oder Ausstattung - der Spitzenkoch hat immer die richtigen Tipps parat. 

Kochen

Reality

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Wöchentlich treten fünf Restaurantchefs gegeneinander an. Es gilt zu beweisen, welches Lokal das beste ist. Dem Gewinner winken 3.000 Euro Preisgeld.

Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Frank Rosin, Alexander Kumptner und Ali Güngörmüş reisen mit dem Wohnmobil 4.500 Meilen quer durch Amerika. In den USA erleben die drei Spitzenköche kulinarische Abenteuer.

Dokumentation

Roadtrip Amerika - Drei Spitzenköche auf vier Rädern

Fünf Restaurantchefs einer Stadt treten gegeneinander an, um zu beweisen, dass ihr Lokal das Beste ist. Dabei wird nicht nur das Essen, sondern auch Service und Atmosphäre bewertet.

Mein Lokal, Dein Lokal

Joyn

Willkommen zur wahrscheinlich härtesten Kochshow der Welt! Wie fine wird das Dining noch, wenn man Profiköchen all ihr Werkzeug abnimmt? Wir finden es heraus, in dem wir vier Teams aus Sternekoch:innen und Food-Influencer:innen in eine einsame Hütte am Strand verfrachten! Dort müssen sie täglich bei Koch-Challenges höchstes Niveau abliefern, nur mit einem Topf und einem Messer bewaffnet. Wer verdient sich unter der Sonne Kenias seine Seesterne, für wen wird das Abenteuer zum Fluch der Kulinarik?
 Jeden Mittwoch & Sonntag neue Folgen!

Reise

LOST CHEFS

Focus TV Reportage

Sie braten, garen und garnieren in Edel-Restaurants auf der ganzen Welt: Deutsche Spitzenköche sind international auf dem Vormarsch. Frische, regionale Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft lautet ihr Erfolgsrezept. 
Focus TV hat die kulinarischen Trendsetter durch die Gourmet-Szene in New York begleitet. Dort werden einige von ihnen vom „Koch des Jahrhunderts“ Eckart Witzigmann mit einem der wichtigsten Kulinarik-Preise der Welt ausgezeichnet. 
Mit dabei ist der Badener Günter Seeger. Der „Exzentriker from Germany“, wie ihn Kritiker nennen, kocht mit Michelin-Stern in Manhattan und kauft jeden Tag selbst bei Farmern in der Umgebung ein. Auch die gebürtige Hamburgerin Astrid Gutsche, die nach ihrem Patisserie-Studium in Paris mit ihrem peruanischen Ehemann Gastón Acurio mehrere Gourmet-Lokale rund um den Globus eröffnet hat, setzt ganz bewusst auf vermeintlich einfache Nahrungsmittel, zum Beispiel die Andenhirse Quinoa, die früher als „Speise der Armen“ verpönt war. Was läuft hinter den Kulissen der großen Preisverleihung mit 200 geladenen VIPs in der Küche ab, und welcher Koch wird letztlich bei der Ehrung auf dem Treppchen stehen? 
Die Focus TV Reportage wirft einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Crème de la Crème der internationalen Spitzengastronomie. 

Gekocht & gewonnen! Deutschlands Spitzenköche kämpfen in New York um den Titel

SAT.1

Starkoch Alexander Kumptner entscheidet, welches von drei Paaren am Besten kocht. Dabei sind die Kandidaten aber eher Laien am Herd und bekommen Tipps per Headset.

Unterhaltung

Doppelt kocht besser

Tim Mälzer und Star-Koch Roland Trettl reisen mit ihrer "Karawane der Köche" quer durch Deutschland. Sieben Teams bekommen jeweils einen Foodtruck für den kulinarischen Roadtrip zur Verfügung gestellt. In jeder Region lernen sie örtliche Erzeuger und ihre Spezialitäten kennen und müssen in Challenges rund um das Thema Streetfood beweisen, dass sie es verdienen, mit der Karawane weiterzuziehen. Am Ende der darf nur ein Team seinen Foodtruck im Wert von 140.000 Euro behalten.

Karawane der Köche

Hierzulande hat Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin schon so manchem Restaurant wieder auf die Beine geholfen. Jetzt kommt seine Expertise im Ausland zum Einsatz: In "Rosin weltweit - Andere Länder, andere Fritten" greift Rosin deutschen Auswanderern unter die Arme, deren Traum vom eigenen Restaurant fernab der Heimat vor dem Scheitern steht. Der erfahrene Koch-Coach hilft, Küche und Crew auf Vordermann zu bringen - damit nicht nur die Gläser, sondern auch die Bilanzen wieder glänzen.

Rosin Weltweit

Zahlreiche Spitzenköche fordern Frank Rosin zu einem einzigartigen Duell heraus: Rosin oder sein:e Gegner:in - Wer nach drei Gängen die meisten Gäste auf seiner Seite hat, gewinnt. Die größte Kochshow-Jury in der TV-Geschichte, bestehend aus 33 Gästen, entscheidet über Sieg oder Niederlage. Der Koch, der nach dem dritten Gang die meisten Gäste auf seiner Seite hat, gewinnt das Battle. Welcher Koch wird die meisten Gäste begeistern? Wer kocht das Beste für die Gäste?

Spielshow

Wer kocht das Beste für die Gäste?

Deutschlands Restaurantretter Nummer 1 steht vor seiner größten Herausforderung. Seine Mission: Raus aus der Corona-Falle! Denn Gastronomen in ganz Deutschland kämpfen um ihre Existenz.

Rosins Restaurants - Jetzt erst recht!

Jeder fünfte Deutsche isst mittags in einer Kantine. Doch wo täglich für hunderte von Menschen gekocht wird, ist das Essen oft von mieser Qualität. Aber Rettung naht: Frank Rosin stellt sich undercover an der Essensschlange an und beobachtet heimlich die Abläufe in der Großküche. Danach übernimmt der Zwei-Sterne-Koch mit seinem Team das Kommando. Gemeinsam heißt es: Speisepläne auffrischen, Geschmack verbessern, Abläufe optimieren und die Großküche wieder auf Erfolgskurs bringen.

Rosins Kantinen

DOKU

Die Geschichte des Kakao ist über 3000 Jahre alt. Bereits indigene Völker wie die Mayas erkannten das breite Spektrum des Kakao und seine heilende Wirkung. Später wurde der Kakao durch die Herstellung von Schokolade zu einem der wichtigste landwirtschaftlichen Güter weltweit.

Kakao aus Leidenschaft

Zwei Spitzenköche, zwei Einkaufswagen, ein Gewinnermenü: Bei "Gekauft, gekocht, gewonnen" fordert Sternekoch Frank Rosin andere bekannte Top-Köche zum Duell heraus. Per Überwachungskamera beobachten sie Kunden beim Einkaufen und entscheiden sich dann jeweils für einen Einkaufswagen. Anschließend müssen sie mit dessen Inhalt unter Zeitdruck und in fremden Küchen ein schmackhaftes Menü zaubern. Wer kann am Schluss die Jury überzeugen und gewinnt mit seinem Kandidaten das Duell?

Gekauft, gekocht, gewonnen

sixx

15 junge Menschen zwischen 18 und 25 Jahren haben bei Young MasterChef die Möglichkeit, sich ihren kulinarischen Traum zu erfüllen. Internet-Kochsensation Poppy O'Toole, die bei einem Michelin-Sternekoch gelernt hat, und der angesehene Londoner Koch Kerth Gumbs haben verschiedene Herausforderungen für die jungen Kandidaten vorbereitet, bei denen sie ihr kulinarisches Talent unter Beweis stellen können. Wer wird am Ende den Young MasterChef-Titel mit nach Hause nehmen?

Reality-Spielshow

Young MasterChef - Wer kocht am besten?

Gemeinsam mit fünf weiteren Profiköch*innen bietet Frank Rosin jungen Held*innen eine zweite Chance: Sie haben Aussicht auf eine Karriere in der Sternegastronomie. 

Rosins Heldenküche - Letzte Chance Traumjob

Die Doku erzählt die Geschichte des Whiskey aus der Sicht deutscher Manufakturen und Destillerien. Die Begeisterung für den Whiskey, seinen Facetten und unterschiedlichsten Geschmäckern steigt stetig. Whiskey ist Genuss, ebenso wie Abenteuer, Wissenschaft und Handwerk. Whiskey ist Leben.

Whiskey aus Leidenschaft

Eine Stadt, ein Tag, drei Restaurants. In "Mein Lokal, Dein Lokal - SPEZIAL" treten pro Folge drei Spezialitäten-Gaststätten gegeneinander an - fünf Tage lang in München und in Frankfurt. Wer punktet am meisten in Sachen Geschmack, Qualität und Ambiente? Und ist der Gast wirklich überall König? Die versteckte Kamera verrät alles. Wer 500 Euro Siegprämie kassiert, entscheidet täglich eine Gourmet-Jury, mit den TV-Köchen Andreas C. Studer, Martin Baudrexel und Mike Süßer an der Spitze.

Mein Lokal, Dein Lokal Spezial

ProSieben MAXX

Bei dieser Kochshow können die Männer zeigen, was sie alles aus einem Stück Fleisch zaubern können. Dabei treten Hobbyköche gegen Profis an.

Beef Battle

Drei Hobbyköche kämpfen um die Anerkennung von Johann Lafer. Mit eigenen Kreationen und nachhaltigem Genuss wollen sie den Starkoch überzeugen und den "Teller des Tages" gewinnen. 

Drei Teller für Lafer

just cooking

Es gibt Vieles, was Europa verbindet. Aber in einer Sache sind sich die einzelnen Regionen dieses an Kultur so reichen Kontinents wohl besonders ähnlich: Im Stolz auf ihre lokale Küche. Fünf junge Frauen stellen uns Köche und deren persönliche Geheimrezepte vor. So kocht Europa heute in Weimar, Breslau, Brügge, Maribor und Avignon. 

Spezial

So kocht Europa

In diesem Magazin werden Rezepte von Enie van de Meiklokjes mit Hintergrundinfos zu den Zutaten angereichert, wie Besonderheiten, Herkunft und Einsatzmöglichkeiten.

Verbraucherinformation

Sweet & Easy - Das Foodmagazin

Heute schwer vorstellbar, war dies mit Beginn des Internets eine berechtigte Frage, die sich Nutzende stellen mussten: ISDN, DSL oder einfach nur analog? Dies waren wichtige Fragen, denn je nach Anschluss lief das Netz blitzschnell, konnte aber auch sehr teuer werden. Gerade die Anbieter so genannter Breitband-Zugänge (DSL) lockten mit vermeintlichen Schnäppchenpreisen. Am Ende stellten jedoch immer mehr Verbraucher fest: zu viel High Tech für zu viel Geld.

FOCUS TV über günstiges Surfen für jeden Bedarf und jedes Budget.

Der Internet-Boom in Deutschland - DSL macht's möglich! (2002)

Joyn AT

Die österreichische Finalistin von "The Taste", Theresa Putz, schwingt gemeinsam mit österreichischen Influencer:innen den Kochlöffel. Hierbei wird gekocht, gebacken und über das Leben gesprochen.

Hausweltskost

Zwei Köche reisen durch Asien um die Gerichte der asiatischen Küche zu lernen.

Die Geschmacksjäger - zwei Köche auf Weltreise

Die Heimat des Fondues und der Greyerzerkäse. Auf der Suche nach den Ursprüngen und Grundrezepten.  - FIGUGEGL und wie es dazu kam. - Von den Anfängen bis zum Springseiltest. Wie das Fondue in den Beutel kommt - Spezialwerkzeuge: Das Caquelon und die Fonduegabel. - Kein Fondue für Schweizer. Die Erfahrungen eines französischen Spitzenkochs. - Das Geheimnis des Adlerfondues. Fondue für Touristen und Einheimische aus der weltberühmten Swiss Chuchi in Zürich. - Wenn sich das bloss nicht scheidet: Fondue für die Truppe und wie das Fondue seinen Weg in die Deutschschweiz fand.

Fondue - Mein lieber Käse

Auch Deutschlands Spitzenköchen geht es wie uns allen: Sie sind Zuhause! Aber im Gegensatz zu den meisten von uns wissen sie ganz genau, was für sie und ihre Familien abends auf den Tisch kommen soll. Und genau das zeigen Frank Rosin, Björn Freitag & Co. in "Wir kochen zusammen! Zuhause beim Spitzenkoch" aus ihren privaten Küchen und in Echtzeit! Und natürlich auch mit jeder Menge Tipps und Tricks ...

Wir kochen zusammen! Zuhause beim Spitzenkoch

Existenzkampf am Herd: Den Traum vom eigenen Lokal haben Viele. Erfolgreich umsetzen können ihn nur Wenige. Alleine im letzten Jahr mussten in Deutschland 1.153 Restaurantinhaber Insolvenz anmelden. kabel eins begleitet in "Restaurants am Limit" fünf Gastwirte, die für ihren Erfolg alles tun und sich auch von Hindernissen nicht aufhalten lassen. Gastronome zwischen Küchen-Chaos und Umbau-Stress - wer kann sich am Ende behaupten?

Dokusoap

Restaurants am Limit

Die "The Taste"-Köchinnen Victoria und Theresa beschließen, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen.

Gruß aus der Küche – mit Victoria und Theresa

Sternekoch Max Strohe reist zu den Ursprüngen von Pasta, Sushi und Burgern, um ihre Geheimnisse zu lüften und die Originale mit den deutschen Versionen zu vergleichen.

Die Geheimnisse unserer Lieblingsgerichte

Es war einmal, dass es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück gab, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte. Seither hat das helvetische Nationalgericht eine fulminante gastronomische Karriere gemacht und auch die Gourmetküche erobert. Red Burgundy, Shetland black, französische blaue Trüffelkartoffel - besonders blau- und rotfleischige Ur-Kartoffeln haben so verheissungsvolle Namen wie die herrlich schmackhaften Röstigerichte, die sich damit kochen lassen - mit Ideen und Liebe. Es muss ja nicht immer leichte Küche sein.

Die Liebe zur Rösti

Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt - bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen.

Kochen leicht gemacht

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!